Le vignoble San Jose de Agrelo (AOC Luján de Cuevo) est le premier fournisseur des raisins utilisés pour l’élaboration des vins de la Familia. Sont également utilisés, des raisins des vignobles de la Vallée de Uco et ceux de la zone est de Mendoza en Argentine.
Les sols calcaires et l’amplitude thermique de la saison d’été donnent au vignoble des caractéristiques uniques. Elles permettent à chaque grappe de raisins cultivée de participer à la mise en valeur de la distinction et de l’excellence des vins de la Famille.
Les différents cépages Malbec, Cabernet Sauvignon, Cabernet France, Syrah et Chardonnay sont cultivés sur les 42 hectares du vignoble.
La Familia ROSSO installera très prochainement un entrepôt avec une capacité de stockage de 400,000 litres. Il sera équipé de cuves en acier inoxydable et de fûts en bois de chêne. Elle construira également une cave souterraine où elle stockera les vins haut de gamme afin qu’ils puissant compléter leur processus de maturation pour d’atteindre l’excellence œnologique.
Enfin, il y aura aussi un endroit spécifiquement destiné à la mise en bouteille, l’étiquetage et l’expédition des vins vers les villes ou la marque est présente.
La Familia ROSSO terminera le projet par la construction de la maison du vignoble. Celle-ci sera disponible pour accueillir et loger les amis et clients de la Familia qui souhaiteront profiter de l’envoutant paysage offert par la Cordillère des Andes veillant sur le vignoble.
